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ワインが出来るまでの１年
１月、剪定作業
余分な枝を切り落とします
そうする事でバランスよく十分栄養が
いきわたります
２月、枝を燃やします
病気が広がらないようにするためと
害虫の駆除のため
３月、肥料まき
４月、除草作業
ぶどうの芽が出てくる頃なので
雑草を刈ります
５月､農薬の散布と除草作業
農薬を撒いて、カビやウイルスを
防ぎます
６月､花が咲いてきます
伸びてきた枝を、棒に結び付けます
７月、伸びすぎている枝を切ります
栄養分が実にいくようにするためですね
除草作業も続けています
８月、葉っぱを切り取ります
余分な葉をきらないと日が当たらないので
ぶどうには色がついてきます
９月､ぶどうの収穫
ワインを造るためのぶどう畑になります
１０月､収穫の大詰めとワインの仕込み
全部のぶどうが収穫されて、ワインの仕込みに
はいります
１１月､冬の準備
土を寄せて、寒さと霜を防ぎます
１２月､ワインが貯蔵され熟成が
始まる頃です
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