現在の酒粕焼酎


「正調粕取り焼酎」の特徴
蒸気を通りやすくするために、もみ殻を混ぜます
蒸篭式の蒸留器を使います

昔からある焼酎の製法です

クセがある、寝かせると深い味になるようですね


「吟醸酒粕焼酎」の特徴
もみ殻を混ぜないです

最近の新しい製法で
減圧蒸留して造ります

すっきり、すみやか香りが特徴ですね


いずれも焼酎を
冷やしてロック、ストレートで飲むのが、お勧めです

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