日本酒の味を分類

4つのタイプにわかれます

こういう事も感じながら飲むと
違いを感じ想像を膨らせながら
楽しく飲めるのではないでしょうか

熟酒 じゅくしゅ(熟成タイプ)
味は濃くて、香りも強く木の実やナッツ、
チョコレートのような香りがします

食事の時も脂ものやこってりとした
料理にあいますね

中華や肉料理などにいいと思います

どの温度でもいいですね10〜45℃まで
お好みにあわせて楽しんで下さい

醇酒 じゅんしゅ(コクがある)
穏やかな香りで丸みのある味で
後味まで余韻が残る感じですね

食中酒に最適ですが、さっぱりした
料理だと料理の味が消えてしまうので、
しっかり味のついた物がいいですね

てんぷら、発酵した物、から揚げ
煮込み物、焼き物など

ぬる燗で飲むと味がよくわかりますね

薫酒 くんしゅ(香りが良い)
華やかな香りがして花や果物を
感じさせてくれますね

あっさりとした料理にあいますね

冷やして飲むかぬる燗がお勧めです

爽酒 そうしゅ(なめらか)
さわやかできれのいいお酒ですね
レモンやライムといった清涼感があります

アルコールのきつさがなく飲みやすい
後味の残らないですね

淡白な料理にあいますね

よく冷やして飲むのに最適ですね
食前に最適ですね

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